本网讯 3月26日至3月30日，由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司共同主办的第三届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在上海举行。河南职业技术学院智慧健康学院学生孙中有为学校摘得一银一铜。
该挑战赛是一项全国性烹饪比赛，包括中式艺术冷拼、中式热菜、中式面点、西式主菜等项目，旨在挖掘和培养新一代烹饪人才，推动中国烹饪技艺的传承与创新，提升中餐文化的国际影响力。孙中有以其独特的设计理念和精湛的制作技艺，在众多参赛者中脱颖而出，其雕刻作品“麒麟献瑞”，冷拼作品“冠冕群芳”分获食品造型艺术项目银奖和艺术冷拼铜奖。
通过本次比赛，不仅展现了该校学生出色的烹饪技艺，也为中国烹饪文化的传承与创新贡献了力量。学校将以此次大赛为契机，坚持以“赛促学、以赛促教”，努力培养出更多专业技能精湛、实践能力突出、综合素质过硬的高水平技术技能人才，助力学校高质量发展。(马军卫)